Dados da vaga Açougueiro em RO

Descrição

1. Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Açougue
2. Nível hierárquico: Operacional
3. Local de trabalho: Mutum Paraná, RO
4. Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
5. Jornada Período Integral
6. Modelo de Trabalho: Presencial
7. Acompanhar o recebimento da carne, verificando sua quantidade e qualidade para controle de
8. qualidade;
9. • Armazenar os diferentes tipos de carne em locais apropriados, para evitar sua deterioração;
10. • Retalhar as peças conforme a necessidade, fazendo o pré-preparo de acordo com o cardápio
11. diário, utilizando-se de equipamentos e técnicas adequadas;
12. • Manter a ordem e higiene do local, a fim de evitar acidentes e proliferação de insetos,
13. conservando a qualidade do produto;
14. • Zelar pela guarda, conservação, limpeza e segurança dos equipamentos, instrumentos e
15. utensílios peculiares ao trabalho, bem como dos locais, comunicando qualquer irregularidade;
16. • Preparar carnes (aves, bovinos, caprinos, ovinos e suínos) limpando, retirando vísceras,
17. depilando, riscando pequenos cortes e separando para análises laboratoriais, para uso no
18. cardápio;
19. • Preparar carnes para comercialização desossando, identificando tipos, marcando, fatiando,
20. pesando e cortando;
21. • Realizar tratamentos especiais em carnes, salgando, secando, prensando e adicionando
22. conservantes;
23. • Separar carnes em embalagens individuais, manualmente ou com o auxílio de máquinas de
24. embalagem a vácuo para organização e controle;
25. • Trabalhar em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança,
26. higiene, saúde e preservação ambiental para garantir a qualidade dos produtos.
27. Benefícios:
28. -. PLANO MÉDICO
29. -. PLANO ODONTOLÓGICO
30. -. TICKET ALIMENTAÇÃO
31. -. MORADIA (SEM MÓVEIS)

Valorizado

1. Escolaridade Mínima: Ensino Fundamental (1º grau)