Dados da vaga Açougueiro em SP

Descrição

1. Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Açougue
2. Nível hierárquico: Especialista
3. Local de trabalho: Jundiaí, SP
4. Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
5. Jornada Parcial manhãs
6. Modelo de Trabalho: Presencial
7. Reconhecer tipos de carnes, aves, peixes e outros.
8. Verificar junto ao estoquista, no ato do recebimento das carnes, os padrões de qualidade, tipos de carnes, aspectos e outros, se necessário reprovar a mercadoria quando não estiver conforme;
9. Efetuar retirada de amostra in natura dos produtos cárneos, acondicionando-os de forma adequada;
10. Desossar, cortar, limpar as peças de carnes, utilizando-se de técnicas e instrumentos específicos, visando atender as solicitações efetuadas, verificando no Manual de Higiene/ área Qualidade quanto aos processos;
11. Temperar carnes, aves e peixes, separando-os em placas/ monoblocos com pequenas porções e acondicionar de forma adequada;
12. Auxiliar na montagem dos pedidos de carnes, controlando sobras, data de vencimento e porcionamentos;
13. Zelar pela manutenção e higiene do local de trabalho e instrumentos utilizados na execução de suas atividades
14. Temperar, acondicionar e armazenar conforme procedimento do Manual de Higiene
15. Benefícios:
16. -. REFEIÇÃO NO LOCAL
17. -. ASSISTENCIA ODONTOLOGICO
18. -. VALE-TRANSPORTE
19. -. ASSISTENCIA MEDICA
20. -. VALE-ALIMENTAÇÃO

Valorizado

1. Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)